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同样是黄鱼为何野生的能卖出400万天价人工养殖的却论斤卖?

浏览数:  发表时间:2021-11-25  

  你敢相信,一条鱼能卖出400万的天价?今天咱们就来认识一下,同样是为什么野生的能卖出百万天价,人工养殖的却论斤卖?老规矩烦请各位看官给作者点个赞和关注,谢谢大家。

  2015年,福建福州市连江县定海村有渔民捕获一条重约160斤的野生黄花鱼。160斤、野生、黄花鱼,这三个词凑在一起,懂行情的人都知道这个幸运的渔民捞到的不是黄花鱼,而是一套房。

  捕到如此大的野生黄花鱼,在当地产生了不小的震撼。得知有人抓到一条百斤重的野生黄花鱼,土豪也闻风而动。最终,这条160斤的特大野生黄花鱼,被人以400万的天价买走。好家伙,这相当于2万多块钱一斤,堪称是“鱼中黄金”。

  野生黄花鱼进入市场之后,就注定它们和其他的鱼不一样。黄花鱼又名“黄鱼”,“黄瓜鱼”,一般分为大黄鱼和小黄鱼。其中野生的小黄鱼不算特别值钱,真正值钱的是大黄鱼,而且它还根据品相和大小分价格梯度,品相越好、鱼越大就越贵。

  比如一两到三两重的野生大黄鱼,可能只卖100元一斤左右;三两至五两重的,售价能来到200到250元一斤。一斤重的黄鱼,基本都能卖到1000元一斤,两三斤以上的野生黄鱼,售价2000到2300元一斤。

  上了斤的野生黄鱼,售价更多的是看品相,如果鳞片没掉、外表完好无损,卖几千元一斤完全不成问题。以前就有渔民捕捞到过5.2斤的黄花鱼,最终被人以2.2万元的价格收走,单价4000元一斤。

  为什么野生的黄花鱼那么贵?因为它们的数量稀少,而且基本一被捕捞上岸就断气,渔民要争分夺秒将其带回岸上,卖个好价钱。一般情况下,有心想要吃最鲜美黄花鱼的人,基本都是等在海岸边,有渔民上岸立刻就把黄花鱼买走。

  同时,黄花鱼的运输过程也要十分小心,不能直接把鱼放在冰水或冰块里保鲜,会影响肉质和口感。需要用东西包裹好,然后再用冰块覆盖,再盖上布料,小心翼翼地伺候着,以此来最大限度地保持黄花鱼的鲜度。

  除了鱼肉好吃外,黄花鱼的营养也十分丰富,尤其是它们的鱼鳔(俗称花胶)更为珍贵,贵如黄金。花胶有滋补肝肾的功效,止血甚佳,还可强身健体、大补元气,是不可多得的补品。

  作为名贵经济鱼类,野生黄花鱼长期来深受消费者青睐,基本有市无价。沿海的渔民为了发财,近些年来疯狂捕捞,导致资源破坏严重,野生黄花鱼的数量越来越少,这也就导致它们越来越值钱。

  为了保护野生黄花鱼,在国家的推动下,各个沿海地区开始进行黄花鱼养殖。可是和野生的相比,养殖的黄花鱼身价就很低很低了。目前市场上的养殖大黄鱼,价格基本在40到60元一斤,和野生黄花鱼动辄成千上万的价格,简直是一个地下一个天上。

  这是因为,养殖的黄花鱼吃饲料长大,加上养殖水箱附近的水体环境不够好,肉质和普通鱼相比基本没有差别。

  毫不夸张地说,养殖的黄花鱼和野生黄花鱼,完全就是两种不同的鱼,它们的肉质鲜嫩程度、以及口感根本没有可比性。所以,人工养殖的黄花鱼只能论斤卖了,不像野生黄花鱼,售价要精确到两。返回搜狐,查看更多